Resep Puding Coklat Labu Kuning Bentuk Mawar di Cup

Saturday, January 21st, 2017 - Puding

Minta penilaiannya dong moms tentang puding coklat labu kuning ini ide dari ticka’s kitchen, thanks ya. Lihat kreasinya yang cantik jadi ketularan rajin. Terimakasih untuk semua apresiasinya seneng banget deh. Ini resep aslinya ya moms. Tinggal dikreasikan sendiri. Dan ini cetakan mawarnya bunda dari plastik. Diameter hanya 6,5 cm saja. Pas buat ukuran cup kecil.

Cetakan yang bikin bentuknya seperti bunga mawar

Cetakan yang bikin bentuknya seperti bunga mawar

Resep Puding Coklat Labu Kuning

Puding Coklat Labu Kuning

Resep Puding Coklat Labu Kuning

Bahan 1:

  • 150 gr labu kuning, kukus dan haluskan
  • 100 gr gula pasir (kalau suka rasa lebih manis boleh ditambahkan gulanya)
  • 200 ml santan kental
  • 2 sdm custard powder
  • 1000 ml air
  • 2 sch agar-agar pain
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt vanilli bubuk

Bahan 2:

  • 2 scahet agar-agar coklat
  • 100 gr gula pasir
  • 100 gr DCC (iris tipis agar mudah lumer) atau bisa diganti coklat bubuk
  • 2 sachet susu bubuk atau susu kental manis
  • 1000 ml air

Cara Membuat Puding Coklat Labu Kuning

Untuk bahan 1

  1. Kukus terlebih dahulu labu kuning.
  2. Setelah uap panasnya hilang haluskan dengan blender agar labunya dapat hancur dengan sempurna lalu campurkan air, gula pasir, vanilli, garam dan agar-agar kedalam panci dan masak diatas api sedang.
  3. Masukkan santan kental aduk terus lalu masukkan custard powder yang telah dicairkan dengan air, masak hingga mendidih lalu matikan api.

Untuk bahan 2:

  1. Campurkan air, agar-agar, gula dan DCC lalu masak diatas api sedang.
  2. Kemudian tambahkan susu yang telah dilarutkan atau bisa juga menggunakan susu kental manis setelah mendidih matikan api.

Cara menata pudingnya:

  1. Tuangkan adonan bahan 1 ke cetakan mawar dulu ya bunda, agar lebih mudah nanti melepasnya ketika lapisan sudah selesai.
  2. Siapkan cup untuk menata lapisan puding, caranya pakai sendok makan bund, ditakar agar sama tinggi masing-masing lapisan.
  3. Lapisan pertama sebanyak 3 sdm.
  4. Setelah lapisan pertama sudah agak beku (tetapi belum keras).
  5. Tuangkan lapisan kedua atau lapisan coklat perlahan-lahan.
  6. Lakukan sampai lapisan terakhir selesai.
  7. Setelah itu lepaskan puding dari cetakan mawar dan tata diatas cup.

Tips pastikan bahan yang belum dicetaak tetap dalam kondisi hangat ya bunda, agar nanti tidak membeku didalam pancinya. Selamat mencoba puding sehat kaya serat tanpa pewarna buatan.

Simak juga yuk:

==>   Resep Cara Membuat Puding Susu Mawar di Cup

==>  Cara Membuat Agar Agar Pelangi Berbagi Warna

==>  Cara Membuat Puding Sutra Bola Bola di Cup

Resep Puding Coklat Labu Kuning Bentuk Mawar di Cup | admin | 4.5