Resep Pempek Tanpa Ikan Isi Telur Puyuh

Thursday, December 8th, 2016 - Pempek Palembang

Pempek tanpa ikan isi telur puyuh resep bibinya bunda dria fitriana yang di kampung jualan sehari-hari. Penting dan harus dilakukan oleh pembuat pempek adalah ngadoninnya harus pakai air panas. Kalau nggak hasil jadinya bakal keras. Walaupun perbandingan tepungnya 1 banding 1 malah tahan 3 hari biarpun sudah digoreng, keren bukan?

Resep Pempek Tanpa Ikan

Pempek Tanpa Ikan

Resep Pempek Tanpa Ikan

Bahan:

  • 1 kg terigu
  • 1 kg tepung aci atau sagu
  • 2 butir telur
  • garam penyedap rasa secukupnya
  • air panas 1 centong atau gayung

Cara Membuat Pempek Tanpa Ikan

  1. Tuang terigu ke baskom didihkan air.
  2. Masukkan garam penyedap.
  3. Siram terigu dengan air mendidih aduk hingga rata.
  4. Tunggu agak dingin masukan telur aduk lagi lalu masukan tepung aci aduk adonan hingga kalis.
  5. Adonan bisa dibentuk dan diisi telur.
  6. Didihkan air di panci beri minyak makan kira-kira 1 sendok makan.
  7. Rebus pempek hingga matang.
  8. Kalau sudah mengapung angkat siap digoreng.
  9. Cuka seperti biasa bunda. Atau bisa lihat caranya di ==>  Cara Membuat Cuko Pempek Campur Mentimun

Bisa juga coba pempek lainnya:

==>  Pempek Nasi Sisa Tanpa Ikan
==>  Pempek Ikan Teri
==>  Pempek Ikan Tengiri
==>  Pempek Isi Ebi
==>  Pempek Ikan dan Kuah Cuko
==>  Pempek Dos Tanpa Ikan

Resep Pempek Tanpa Ikan Isi Telur Puyuh | admin | 4.5