Resep Cara Membuat Roti Mini Isi Sosis

Thursday, December 8th, 2016 - Kue, Kue Basah, Roti

Punya anak banyak bun di bikinin roti mini isi sosis saja ala tutty frutty jadinya banyak. Punya anak 2 juga boleh donk berarati masing-masing anak dapat jatah 10 roti, mantap kan? Ini imut banget besarnya hanya sebesar jari tengah, saya sudah pernah coba diamkan 2 hari, masih tetap empuk asal dibungkus yang rapat. Ini urutan gambar cara membentuknya, dilihat dari kiri ke kanan.

 Resep Roti Mini

Cara Membentuk Roti Mini

Membuat Roti Mini Isi Sosis

Roti Mini Isi Sosis

Resep Roti Mini Isi Sosis

Bahan Biang:

  • Fermipan 1 sdt, fermipan itu ragi instan fungsinya untuk mengembangkan adonan roti, donat, bakpao dan
  • pizza
  • Gula Pasir 1 sdt
  • Air Hangat 5 sdm

(campur dan aduk rata semua bahan biang, lalu diamkan 8 menit hingga berbusa)

Bahan Roti:

  • Terigu Cakra 1/4 kg, kalau tidak ada bisa pakai segitiga biru
  • Susu Bubuk 15 gr atau 1 sdm munjung
  • Gula Pasir 36 gr atau 3 sdm munjung
  • Margarin 20 gr atau 1 sdm munjung
  • Mentega Putih 20 gr atau 1 sdm munjung
  • Air Biasa 100 ml atau 10 sdm
  • Garam 1/4 sdt

Isi :

  • Sosis 5 di belah 4

Olesan :

  • kuning telur 1 dan 1 sdt susu cair

Cara Membuat Roti Mini Isi Sosis

  1. Campur terigu, susu bubuk dan gula pasir aduk-aduk.
  2. Masukan biang aduk-aduk lagi.
  3. Tambahkan air dan uleni, terakhir tambahkan margarin, mentega putih dan garam, uleni hingga kalis lalu tutupi kain lembab dan diamkan 1 jam.
  4. Setelah adonan mengembang 2 kali lipat dikempiskan.
  5. Lalu bagi menjadi 20 (25 gr) dan bulatkan, lalu tutupi dan diamkan 10 menit.
  6. Kemudian pipihkan tiap-tiap bulatan dan beri isi sosis lalu bentuk (cara membentuknya saya share di atas).
  7. Lalu taruh di loyang yang di olesi margarin dan di taburi tepung lalu tutupi lagi dan diamkan 30 menit.
  8. Panaskan oven 180 derajat.
  9. Kemudian olesi permukaan adonan dengan bahan olesan.
  10. Panggang 15 menit.
 Roti Mini Isi Sosis

Mentega Sosis

Ini mentega putihnya, saya beli di toko bahan kue sudah dibungkusi 250 gr, harganya 5000. Atau jika anda ingi lebih profesional silahkan coba >> Resep Roti Manis dan Lembut Rahasia Toko Bakery

Resep Cara Membuat Roti Mini Isi Sosis | admin | 4.5