Resep Cara Membuat Rendang Daging Sapi

Thursday, April 20th, 2017 - Daging, Lauk

Alhamdullilah baru matang rendang daging sapi diinapin satu malam biar meresap bumbunya. Baru besok disantap di malam takbir. Resep rendang daging yang kita lihat merupakan hasil tangan bunda wiwit djuanita.

Cara Membuat Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Resep Rendang Daging Sapi

Bahan :

  • Daging sapi 1 kg pot 20
  • Kentang bulat kecil-kecil 1/4 kg
  • Kelapa parut 1 1/2 diperas ambil santan kentalnya

Bumbu Kering:

  • Sereh
  • Salam
  • Kapulaga
  • Pekak
  • Kayu manis

Bumbu Halus:

  • Cabe merah besar 6 biji
  • Cabe keriting 10 biji
  • Bawang merah 12 siung
  • Bawang putih 10 siung
  • Kemiri 7 biji
  • Ketumbar 1 1/2 sdk mkn
  • Jinten 1 sndk teh
  • Lada butiran 1 sndk teh
  • Kunyit 1 ibujari
  • Jahe uk besar 1 bh
  • Lengkoas 1 ibujari
  • Blender/ uleg bumbu diatas smp halus

Cara Membuat Rendang Daging Sapi

  1. Tumis bumbu halus masukan bumbu keringnya bila sudah wangi masukan dagingnya tunggu hingga berubah warna dagingnya masukan santan kental
    dan kentangnya. Masak hingga kuah tinggal sedikit. Sajikan.

Lauk top lainnya:

==>  Resep Cara Membuat Sop Tulang Rempah

==>  Resep Cumi Asin Cah Jagung

Resep Cara Membuat Rendang Daging Sapi | admin | 4.5