Resep Cara Membuat Peyek Kacang Renyah dan Gurih

Wednesday, April 19th, 2017 - Camilan

Selamat malam menjelang sahur bunda alhamdulillah akhirnya selesai juga saya buat peyek kacang renyah dan gurih dari bunda muthia aulia. Terimakasih bunda mumuth tapi maaf ini bunda sedikit saya ubah resepnya. Tapi rasanya tetap gurih dan renyah banget kok. Ini bunda resepnya. Sangat melelahkan tapi hasil akhirnya sangat memuaskan bunda, alhamdulillah.

Cara Membuat Peyek Kacang

Peyek Kacang

Resep Peyek Kacang

Bahan:

  • 1 bungkus tepung beras rose brand (kurang lebih 500 gr)
  • Secukupnya daun jeruk purut ( di resep asli tidak pakai daun jeruk buang tulangnya dan dan iris halus)
  • 2 butir telur
  • ½ butir kelapa (ambil santannya untuk mencairkan tepung beras)
  • 1 sdm air kapur sirih

Bumbu dihaluskan:

  • 1 ½ bonggol bawang putih
  • segengam kencur
  • 2 sdm ketumbar
  • 7 butir kemiri
  • garam secukupnya
  • royco secukupnya

Cara Membuat Peyek Kacang

  1. Masukkan tepung beras dan royco dalam wadah.
  2. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
  3. Masukkan santan, aduk-aduk sampai adonan merata, adonannya jangan encer dulu.
  4. Masukkan telur, aduk sampai rata.
  5. Setetelah rata aduk pelan-pelan, kemudian masukkan air kapur sirih, aduk sebentar supaya rata.
  6. Jika masih kental dan sisa santan (tambah pakai air jika santannya habis).
  7. Adonan juga jangan terlalu encer, karena akan menyebabkan adonan tidak lengket di wajan saat digoreng.
  8. Panaskan minyak, kemudian goreng dipinggiran kuali atau cetak kayak peyek lalu taburi kacang.
  9. Goreng sampai matang. Selamat mencoba.

Resep Cara Membuat Peyek Kacang Renyah dan Gurih

Cetakannya seperti cetakan bakwan bunda tapi ini datar. Beli di toko kelontong bun atau di toserba. Yuk bunda coba juga:

==>  Cara Membuat Cimol dan Cireng Pakai Resep Sama

==>  Resep Rolade Tahu dan Cara Menggulung

==>  Resep Cara Membuat Combro Isi Oncom Level Pedas

Resep Cara Membuat Peyek Kacang Renyah dan Gurih | admin | 4.5