Resep Cara Membuat Peyek Bayam Gurih Kriuk

Thursday, December 15th, 2016 - Camilan

Ini bunda-bunda cantik kreasi peyek bayam rasanya gurih dan kriuk-kriuk ala auflarung ian. Lumayan bisa buat jualan kalau mau resep nanti dulu ya karena masih gorengin. Saya dapat 45 bungkus jual 1 ribuan alhamdulillah laku. Ini saya kasih lihat tekstur adonan yang tidak kental dan juga tidak terlalu encer. Tingkat keberhasilan pembuatan peyek dengan daun tergantung adonannya ya. Jadi harus diketahui porsi yang pas, gunakanlah insting anda.

Tekstur adonan

Tekstur adonan

Cara Membuat Peyek Bayam

Peyek Bayam

Resep Peyek Bayam

Bahan:

  • 3 ikat bayam super yang lebar daunnya ambil bagian daunnya cuci bersih dan tiriskan
  • 500 gr tepung beras (saya pakai rose brand)
  • 75 gr tepung tapioka
  • 1/2 btir kelapa parut ambil santannya
  • 5 butir kemiri
  • 3 siung bawang putih
  • 1 btr telur
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Peyek Bayam

  1. Campur semua bahan (lebih bagus kalau tepung berasnya dijemur dulu trus di ayak, kata ibu saya biar kriuknya awet alias nggak cepat mlempem).
  2. Aduk rata jangan terlalu kental nanti keras.
  3. Seperti bikin peyek kacang saja.
  4. Untuk kemiri dan bawang putih di blender halus lalu campur ke adonan.
  5. Celupkan satu per satu daun bayamnya biar nggak nempel satu sama lain.
  6. Goreng hingga kuning keemasan atau nggak lembek lagi.
  7. Angkat dan sajikan.
  8. Mudah kan bunda.

Kalau mau keripik unik cobalah ==>  Resep Cara Membuat Keripik Pangsit Aneka Rasa

Resep Cara Membuat Peyek Bayam Gurih Kriuk | admin | 4.5