Resep Cara Membuat Pempek Adaan Lembut Enak

Wednesday, December 7th, 2016 - Pempek Palembang

Resep Cara Membuat Pempek Adaan Lembut Enak  – Di kota palembang banyak ditemukan pempek khususnya pempek adaan.  Dibanding dengan yang lainnya pempek adaan paling mudah di buat. Kalau saya biasanya bikin pakai ikan tengiri namun bisa juga diganti dengan ikan gabus, kalau di desa biasa di sebut kuthuk.

Cara Membuat Pempek Adaan

Pempek Adaan

Ada cara membuat pempek adaan dengan porsi banyak namun akan awet selama beberapa hari. Tipsnya cukup mudah yaitu dengan menyimpannya di freezer. Tapi gorengnya jangan sampai terlalu matang ya saat mau di simpan. Soalnya nati saat mau di makan kan di goreng lagi. Banyangin saja sudah matang banget, di simpan di freezer terus digoreng lagi. Kerasnya kayak apa coba.

Kalau pengen tahu cara membuat pempek adaan yang crispy mudah saja. Pertama yang disiapkan minyak goreng dengan porsi banyak, pokoknya itungannya sampai pempek bakalan tenggelam saat di goreng. Langkah ke dua iris lapisan atasnya namun jangan sampai ke bawah biar gak terpotong. Baru dech di goreng, kan meresap sampai dalam minyaknya. Langsung saja bun mari di coba salah satu proses pembuatan pempek palembang satu ini.

Resep Pempek Adaan

Bahan Utama dan Bumbu

  • ikan tenggiri 1/2 kg, tumbuk atau blender supaya halus
  • Garam secukupnya, kalau saya kira-kira 3-3,5 sdt
  • 2 sdt gula
  • 1 sdt penyedap rasa
  • bawang merah 4 buah, kemudian haluskan
  • 3 kg tepung sagu

Bahan Pelengkap

  • 150 ml santan yang kental
  • 2 telur ayam, kocok lepas

Cara Membuat Pempek Adaan

  1. Siapkan wadah, kemudian campurkan bahan utama dan bumbu.
  2. Lanjutkan dengan memasukkan bahan pelengkap, masukkan pelan-pelan diikuti dengan gerakan mengaduk tangan. Usahakan mengaduknya sampai adonan lembut. Kalau tidak lembut nanti saat di makan pempek adaan ada yang bergerindil.
  3. Ambil sedikit kemudian bentuk sesuai keingingan, kalau saya yang mudah saja yaitu betuk bulat layaknya bola.
  4. Terakhir goreng, ingat minyaknya harus banyak dan api sedang supaya pempek  terendam penuh dan dapat masak sampai bagian terdalam.

Jika ingin bereksperiman Resep Cara Membuat Pempek Adaan coba saja menggunakan api besar pasti hasilnya gosong diluar dan bagian dalam belum matang. Tips cara membuat pempek adaan simple namun cenderung tidak kita perhatikan. Padahal sangat berpengaruh besar terhadap rasa da tekstur pempek adaan.

Resep Cara Membuat Pempek Adaan Lembut Enak | admin | 4.5