Resep Cara Membuat Mie Kwetiau Basah Mentah Sendiri

Wednesday, December 7th, 2016 - Mie

Mie kwetiau basah lagi mie kwetiau ala ani aisyah lagi, sejak bisa bikin yang mentah sendiri nggak pernah beli lagi. Nanti adonannya ratakan di loyang pokoknya tipis saja menutupi permukaan loyang. Loyang pakai loyang apa saja (saya pakai loyang kotak 18 x 18 gunakan 2 loyang biar bisa gantian dan cepat selesai. Ngukusnya perlapis (satu-satu) bukan ditumpuk seperti kue lapis. Kalau sudah matang gulung dengan bantuan spatula. Supaya mudah dan rapi saja motongnya. Motongnya pakai spatula biar tidak lengket.

Cara Membuat Mie Kwetiau

Mie Kwetiau

Bahan Mie Kwetiau

  • 100 gr tepung beras
  • 3 sdm tapioka
  • 1/2 sdt garam
  • 250 ml air matang (bukan yang panas ya)

Cara Membuat Kwetiau

  1. Panaskan kukusan.
  2. Campur semua bahan hingga halus.
  3. Olesi loyang dengan minyak sayur.
  4. Tuang 1 sendok sayur atau tipis di dalam loyang kukus 2-3 menit, angkat.
  5. Oles lagi dengan minyak gulung letakkan di mampan potong-potong dengan ukuran sesuai selera.
  6. Lakukan proses mengukus hingga adonan habis.
  7. Mie siap diolah menurut selera.

Setelah pembuatan mie selesai ikuti panduan selanjutnya di ==> Resep Mie Ramen Goreng

Resep Cara Membuat Mie Kwetiau Basah Mentah Sendiri | admin | 4.5