Resep Cara Membuat Mie Ayam Handmade

Saturday, December 17th, 2016 - Mie

Buat mie ayam handmade ala ibunya yuyun romadhona karena kanji sama anak-anak mau buat mie ayam akhirnya kesampaian. Rasanya lebih maknyos dari mie ayam yang mangkal dekat rumah. Resep sabar bacanya ya bun, jangan dibaca pas mau solat magrib entar nggak konsen. Saya tanpa menggunakan kuah ya bunda tapi kalau mau pakai kuah juga boleh.

Cara Membuat Mie Ayam Handmade

Mie Ayam Handmade

Bahan Sebelum di Racik

Bahan Sebelum di Racik

Resep Mie Ayam Handmade

Bahan:

  • mie instan (seperti dalam gambar atau yang lain juga boleh, sesuai selera)
  • 1 ekor ayam, ambil dagingnya, mau pakai tulangnya juga boleh, cuci bersih cincang halus atau kasar
  • 2 gelundung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt lada bubuk
  • 2 sdm kecap manis atau asin
  • 1 gelas minyak goreng
  • Garam, penyedap rasa secukupnya

Pelengkap:

  • Sawi rebus sebentar
  • Timum saos cabe atau tomat
  • Kecap manis
  • Sambal cabe rawit

Cara Membuat Mie Ayam Handmade

  1. Panaskan air sampai mendidih tuang 2 sdm minyak goreng lalu rebus mie sampai lunak, sisihkan.
  2. Panaskan 1 gelas minyak goreng tumis bawang putih hingga harum.
  3. Masukan lada bubuk garam dan penyedap aduk rata.
  4. Masukan ayam cincang tambahkan 2 sdm kecap manis atau asin, aduk-aduk hingga rata, jangan kasih air ya bun.
  5. Tutup tunggu sampai matang dan air yang terkandung dari ayam benar-benar kering, angkat tiriskan, pisahkan ayam dan minyak.

Cara penyajian:
Tuang minyak kaldu bekas untuk numis ayam ke dalam mangkok tambahkan lada bubuk jika suka, mie, ayam cincang sawi yang telah direbus sebentar timun cincang saos kecap dan sambal sesuai selera, aduk-aduk dan sajikan.

Resep Kuah Mie Ayam Handmade

Bahan:

  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ladabubuk
  • Ceker atau balungan ayam sisa cincangan ayam
  • Bakso sapi jika ada
  • Daun sop atau bawang

Cara Membuat Kuah Mie Ayam Handmade

  1. Caranya seperti kita mau buat sop.
  2. Tuang kedalam mangkok mie ayam yang siap disantap bersama ceker dan bakso.

Yuk bunda coba juga:

==>  Resep Cara Membuat Mie Kwetiau Basah Mentah Sendiri

==>  Cara Membuat Mie Ramen Tanpa Resep Kuah

==>  Cara Membuat Mie Basah Sendiri Tanpa Pengawet

Resep Cara Membuat Mie Ayam Handmade | admin | 4.5