Resep Cara Membuat Kue Lapis Putih Telur

Wednesday, April 19th, 2017 - Kue Basah

Sore bunda, saya mau post kue lapis putih telur ini. Sayang kan kalau sisa putih telur tidak kepakai, mending dimanfaatin saja jadi kue lapis, rasanya pun tidak kalah enak kok sama kue lapis legit lebay ya saya. Adonannya jangan kental bun. Ini lapis legit putih telur saya alhmdulillah lembut banget. Adonannya agak cair bunda.

Cara Membuat Kue Lapis

Kue Lapis

Bumbu ya buat sendiri juga bisa. Kemarin ada yang post resep bumbu spekuk. Gunanya untuk mengharumkan ada rasa khas lapis legit bunda. Tapi saya lupa siapa yang post. Ini bun contoh bumbu spekuk dan sekalian saya tuliskan resepnya by bibi yang dibuat oleh bunda esti dan muti aulia.

Resep Cara Membuat Kue Lapis Putih Telur

Resep Kue Lapis Putih Telur

Bahan:

  • 10 butir putih telur
  • 150 gr gula halus
  • 1 sdm sp
  • 100 gr blueband serbaguna (dikocok lain)
  • 2 sdm tepung terigu
  • ½ kaleng susu kental manis
  • ½ sdm bumbu spekuk

Cara Membuat Kue Lapis Putih Telur

  1. Kocok putih telur dan gula sampai putih atau kaku.
  2. Tambahkan sp kocok lagi sampai kental.
  3. Lalu masukkan blueband yang sudah dikocok lain tadi ke adonan telur aduk-aduk lagi sampai kental.
  4. Masukkan susu, aduk rata, kemudian masukkan terigu dan bumbu spekuk.
  5. Setelah semua rata, panggang adonan 1 sendok sayur pakai api bawah, tunggu agak kecoklatan.
  6. Keluarkan.
  7. Masukkan lagi 1 sendok sayur, pakai api atas.
  8. Begitu seterusnya sampai adonan habis dan matang.

Tips:

  • Saat melapisi, tekan-tekan kue terlebih dahulu, supaya kue menjadi rapi dan padat.
  • Kemudian tuang lagi adonan sampai kecoklatan, keluarkan lagi kue, tekan-tekan kembali, begitu seterusnya sampai selesai bunda-bunda.

Resep Cara Membuat Kue Lapis Putih Telur

Dulu saya juga tidak punya oven di atas bunda. Tapi nekat nyoba dan berusaha bisa bun. Tapi ovennya dikasih bara api dari arang bunda. Simpan di oven atas bunda. Tapi prosesnya agak lama bunda. Ini bun oven gasnya, saya beli 650 ribu bunda. Ukuran muat 2 loyang atas, 2 loyang bawah bunda. Selamat mencoba resep kue lapis putih telur semoga bermanfaat ya.

Resep Cara Membuat Kue Lapis Putih Telur | admin | 4.5