Resep Cara Membuat Cinnamon Roll Panggang Pakai Otang

Saturday, January 21st, 2017 - Roti

Baru matang ini aku coba resep cinnamon roll di goggle dengan cara dipanggang menggunakan otang tangkring dan saya kreasikan sendiri seperti penambahan atau pengurangan bahan sesuai bahan yang ada di dapur. Tadi aku buat setengah resep saja karena baru percobaan dan ternyata langsung berhasil. Memang tutorial cara bikinnya maknyos banget sehingga pemula kayak saya bisa praktek roti layaknya yang ada di bakery.

Cara Membuat Cinnamon Roll

Cinnamon Roll

Resep Cinnamon Roll

Bahan :

  • 250 g tepung terigu cakra atau segitiga juga boleh
  • 1 sdt fermipan
  • 100 ml air hangat
  • 3 sdm gula pasir
  • 2 sdm mentega, cairkan
  • 1 butir telur, kocok lepas

Bahan Isi:

  • 2 sdm mentega, cairkan
  • 3 sdm brown sugar atau gula palem bubuk
  • 2 sdt bubuk kayu manis (campur dan aduk rata)
  • Kismis secukupnya

Cara Membuat Cinnamon Roll

  1. Larutkan gula pasir dengan air hangat, masukkan fermipan dan biarkan berbusa.
  2. Campur mentega dengan telur, aduk rata lalu masukkan ke dalam larutan gula dan fermipan, aduk rata lalu tuangkan dalam tepung sambil diuleni sampai menjadi adonan yang kalis.
  3. Bulatkan diamkan 1 jam, tutupi dengan kain lembab.
  4. Setelah adonan mengembang pukul-pukul adonan untuk mengeluarkan udara, ambil setengah adonan.
  5. Taburkan sedikit tepung pada papan yang digunakan untuk menempatkan adonan lalu gilas adonan membentuk persegi panjang atau kotak.
  6. Olesi permukaan adonan dengan mentega cair, lalu taburkan campuran gula dan kayu manis dan ratakan kemudian taburkan kismis.
  7. Gulung adonan perlahan sambil ditekan agar gulungan padat.
  8. Potong-potong adonan sesuai keinginan dan susun dalam loyang yang telah diolesi mentega.
  9. Diamkan lagi selama 25 menit tutup dengan serbet lembab hingga mengembang.
  10. Lalu panggang selama 25 menit dengan suhu 170 derajat celcius.
  11. Kalau saya pakai otang yang sebelumnya dipanaskan dulu selama 20 menit.
  12. Setelah matang keluarkan roti dan oleskan permukaannya dengan sisa mentega cair selagi roti masih panas.

Simak juga yuk bunda:

==>  Resep Cara Membuat Shrek Isi Kurma Khas Irak

==>  Resep Roti Manis Metode Water Roux Bikin Roti Empuk

==>  Resep Cara Membuat Roti Mini Isi Sosis

==>  Resep Cara Membuat Roti Kasur Mengembang dan Empuk

Resep Cara Membuat Cinnamon Roll Panggang Pakai Otang | admin | 4.5