Resep Cara Membuat Choco Klapertart Coklat

Friday, January 20th, 2017 - Kue Basah

Panas panas dan musim gerah begini memang paling enak makan choco klapertart si coklat adem ini. Hayo siapa yang pernah makan ini? Resep ini asli by kirana dewi lho. Oh ya bagi yang tidak tahu choco melt itu coklat batangan yang dilelehkan secara ditim supaya lebih nendang rasanya. Tapi jika tidak ada bisa diganti dengan choco pasta. Saya menggunakan cocoa powder merk van houten sama coklat batang merk chocolata bun.

Cara Membuat Choco Klapertart Coklat

Choco Klapertart Coklat

Resep Choco Klapertart

Bahan:

  • 400 ml susu cair
  • 100 gr gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 25 gr maizena
  • 40 gr cocoa powder (larutkn dengan 1 sdm air hangat)
  • 5 sdm Choco melt (sesuai selera)
  • 20 gr blueband
  • 2 butir kuning telur kocok lepas
  • 100 gr kelapa muda yang dikerok

Cara Membuat Choco Klapertart

  1. Panaskan sampai mendidih susu cair sebanyak 300 ml bersama gula dan garam sisihkan.
  2. Larutkan sisa susu 100 ml dengan maizena dan tepung terigu (40 gr) campur aduk rata.
  3. Lalu tuang dalam rebusan susu aduk sampai meletup.
  4. Tambahkan larutan cocoa powder masukkan blueband lalu telur aduk sampai licin.
  5. Tambahkan kelapa kerok beserta rhum atau vanila aduk sampai semua bahan tercampur angkat.
  6. Tuang dalam cup alumunium atau pinggan tahan panas.
  7. Taburi dengan chery atau meses lalu oven.
  8. Saat mengoven didalam loyang berilah air (proses au bien marie) jika tidak ada oven bisa menggunakan teknik kukus dengan dandang sekitar 30-40 menit.
  9. Jika sudah matang sisihkan.
  10. Angin anginkan sampai dingin.
  11. Masukkan dalam kulkas siap santap saat dingin.
  12. Karena dingin lebih enak lagi pula awet bisa tahan sampai 2 minggu silahkan mencoba.

Masih banyak lagi kue yang bisa anda coba:

==>  Cara Membuat Kue Kamir Pakai Cetakan Kue Talam

==>  Resep Cara Membuat Bolu Gula Merah Kukus

==>  Cara Membuat Brownies Milo

==>  Resep Brownies 3 Sendok Terigu 1 Butir Telur

Resep Cara Membuat Choco Klapertart Coklat | admin | 4.5