Resep Cara Membuat Candy Roll dan Tips Menggulung

Wednesday, April 19th, 2017 - Camilan

Candy Roll resep by dapur arinda tidak saya jemur lagi bunda kalau mau jemur juga tidak apa-apa, paling 1 hari sudah keras. Saya kemarin cuma diangin-anginkan saja tidak meleleh kok bun. Biasanya kalau yang dijemur sampai 2 bulan bisa kalau tidak dijemur kurang tahu bun tapi kerasnya sama kok dengan yang dijemur.

Cara Membuat Candy Roll

Candy Roll

Saat masih kelihatan berair saat selesai direbus berarti belum matang. Masaknya sampai kental banget hampir kayak gulali, dimasak lagi saja. Harusnya kentalnya hampir kayak gulali bun jadi ketika sudah dingin dan tidak lengket di tangan jadinya lentur bisa digulung. Masak saja lagi bun sampai kayak gulali.

Resep Candy Roll

Bahan:

  • 1 bungkus agar-agar
  • 1 gelas gula pasir
  • 1 gelas air
  • sejumput garam (optional)
  • sejumput vanili (optional)

Cara Membuat Candy Roll

  1. Campur semua bahan masak sampai kental seperti karamel (kalau tidak kental bisa patah atau pecah saat digulung).
  2. Masukan ke loyang ukuran 24 x 24 (tadi saya pakai ukuran 20 x 20 jadi agak tebal) biarkan sampai dingin dan tidak lengket ditangan, taburi gula halus, sisakan sedikit bagian tepi untuk perekat.
  3. Gulung dan biarkan sebentar supaya kering, potong-potong.
  4. Biarkan kena angin sampai agak keras masukan ke toples.

Tips Menggulung Candy Roll

  1. Tunggu dingin dulu dan tidak lengket waktu dipegang (tapi jangan terlalu kering).
  2. Menggulung agak ditekan untuk memadatkan.
  3. Sisakan sedikit bagian tepi (paling luar jika digulung) jangan dikasih halus, supaya bisa jadi lem dibagian terakhirnya.
  4. Aslinya nanti nempel sendiri itu waktu ngasih taburan gula sisakan sedikit bagian tepi itu yang jadi perekatnya terakhir biar tidak lepas.

Yuk coba juga:

==>  Cara Membuat Permen Jelly Agar Agar Jemur

==>  Resep Cara Membuat Manisan Pepaya Rasa Permen

==>  Tips Resep Cara Membuat Permen Agar Jelly Kering

Resep Cara Membuat Candy Roll dan Tips Menggulung | admin | 4.5