Cara Membuat Cilok Empuk Yang Penting Adonan Kalis

Monday, December 12th, 2016 - Cilok

Tara ada yang mau cilok empuk nggak ya. Bagi yang mau coba 5 ribu saya kasih 5 biji bercanda. Ayo makannya buat sendiri supaya nggak perlu beli lagi dan bisa makan sampai puas. Kalau anda pernah membuat cilok dan hasil adonannya tidak bisa dibulatkan tambahin terigu saja. Itu tanda-tanda kebanyakan air, nantinya jadinya bakal kalis. Maksudnya kalis jika dibulat-bulatin nggak nempel di tangan.

Cara Membuat Cilok

Cilok

Resep Cilok Empuk

Bahan:

  • Tepung terigu 1/4
  • Sagu 1/4
  • Masako 1 bungkus
  • Daun bawang iris
  • Air panas

Bumbu halus:

  • Cabe rawit 5 biji
  • Cabe keriting 10 biji
  • Kacang tanah 1 ons digoreng
  • garam
  • Bawang merah
  • ketumbar
  • kecap
  • minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Cilok Empuk

  1. Campur tepung terigu, sagu, masako, daun bawang.
  2. Tuang air panas sedikit-sedikit uleni pakai centong nasi anti lengket biar tidak panas.
  3. Setelah adonan tercampur rata atau kalis bulat-bulatin sampai habis.
  4. Rebus di panci sampai mendidih jika sudah mengapung berarti sudah matang.
  5. Blender semua bumbu tumis tambahkan air sedikit kecap kemudian masukkan cilok bun masak sebentar.
    Selamat mencoba.

Pas matang nanti hasilnya bakal empuk tapi kalau sudah adem memang keras. Ya memang begitu bun teksturnya makanya kalau orang jualan dipanasin terus biar nggak keras. Tapi bikinnya enggak perlu di kukus lagi ya jadi habis numis bumbu langsung dimasukkan ciloknya. Cuman kalau mau makan memang harus dikukus supaya cilok ala anny istiqomah empuk.

Cara Membuat Cilok Empuk Yang Penting Adonan Kalis | admin | 4.5