Cara Membuat Bakso Ayam dan Kuah Sederhana

Thursday, January 19th, 2017 - Bakso

Alhamdulillah, senang banget banyak ilmu yang aku dapat. Bunda hari ini saya bikin bakso ikan dan bakso ayam, maaf ya bunda hasilnya belum sempurna anak-anak dan suami menyukainya mereka bilang enak ini hasil bikinan saya bunda kira-kira dapat like ngga ya.

Cara Membuat Bakso Ayam

Bakso Ayam

Bakso Ikan

Bakso Ikan

Di bawah ini kuah buat bakso cuman karena nggak ada mie kuning jadi saya pakai bihun bunda kalau kuah tekwan kan pakai udang kalau ini kuahnya pakai tulang ayam bunda serupa tapi tidak sama.

Bakso yang sudah dicampur dengan kuah

Bakso yang sudah dicampur dengan kuah

Bumbu kuahnya kemiri 3 butir ya bun digoreng dulu bawang merah 5 siung bawang putih 4 siung diulek, sudah lembut goreng bumbunya sudah harum masukin ke kuahnya kasih irisan bawang dan seledri ya bunda jika suka, lalu kasih royko garam dan merica.

Resep Bakso Ayam

Bahan:

  • Ayam 1/2 kg diambil dagingnya saja iris kecil-kecil
  • es batu
  • telur ayam 1 butir
  • bawang merah 4 siung
  • bawang putih 3 siung diiris lalu digoreng
  • royko ayam
  • merica garam sedikit

Cara Membuat Bakso Ayam

  1. Semua bahan diblender, setelah halus masukan ke baskom lalu kasih tepung tapioka sebanyak 6 sendok makan aduk sampai rata ya bunda.
  2. Didihkan air lalu masukan adonan bakso tadi saya pakai sendok bunda cetaknya diamkan sampai naik keatas baksonya.
  3. Oh ya bunda tulang ayamnya jangan dibuang bisa dipakai untuk kuah kaldunya ya.

Bakso ikan juga sama bahan dan cara buatnya kaya bakso ayam ya bunda saya pakai ikan tuna 1 ekor diambil dagingnya saja. Jika ada yang mau dengan resep bakso ayam ala rita gunawan ini silahkan bunda boleh banget saya senang ada yang ingin tahu resepnya padahal saya juga dalam tahap belajar.

Simak juga:

==>  Resep Bakso Crispy dari Tepung Layaknya KFC

==>  Resep Bakso Daging Ayam Campur Sapi Kenyal Enak

==>  Cara Membuat Bakso Telur Tidak Meledak Saat Digoreng

Cara Membuat Bakso Ayam dan Kuah Sederhana | admin | 4.5