Cara Membuat Ayam KFC Tepung Crispy Daging Empuk

Friday, December 9th, 2016 - Ayam

Resep ayam KFC crispy ini menu andalan saya ini bunda kalau anak sudah minta ke KFC pasti saya buatin ini. Kalau kata anak dan suami lebih enakan ini sih. Biar tepung makin crispy mungkin bisa mencoba tepung maizena yang saya pakai ini.

Cara Membuat Ayam KFC Tepung Crispy Daging Empuk

Bagian dalam ayam kfc bisa matang bunda walaupun tidak diungkep dulu dan ketutup tepung tebel. Saya sudah beberaa kali buat dan matang. Kalau ayam potong, karena dimasak dengan api kecil tapi minyaknya panas dulu bun tapi kalau ayam merah atau agak tua memang diungkep bun.

Cara Membuat Ayam KFC

Ayam KFC

Resep Ayam KFC

Bahan:

  • Ayam 1 ekor (potong sesuai selera), cuci bersih, asingkan.

Bumbu kering :

  • Tepung terigu 1/2 kg
  • Tepung meizena 1/2 bungkus
  • Royco 1 bungkus
  • Aduk rata, asingkan

Bumbu basah :

  • Merica 1 bungkus
  • Kemiri 4
  • Bawang putih 5 siung
  • Garam

(Dihaluskan)

Cara Membuat Ayam KFC

  1. Campur bumbu basah yang telah halus dengan ayam.
  2. Tambah 1 butir telur. Aduk rata.
  3. Masukkan 6 sendok bumbu kering (tepung) kedalam adonan ayam aduk rata.
  4. Ambil ayam yang akan digoreng masukkan dalam bumbu kering goreng dengan minyak panas dan api kecil sampai warna kuning kemerahan. (Sebaiknya menggunakan teflon biar matangnya rata).

Waktu menggiling bumbunya dengan blander saya sudah kasih air bun tidak usah dikasih air lagi nanti kan pakai telur dan ayam juga agak basah karena baru dicuci dan dibersihkan. Pasti pada mikir teryata cara membuat ayam KFCsimple banget. Pengen olahan lain dari ayam dari resep kafe, yuk cobain:

Cara Membuat Ayam KFC Tepung Crispy Daging Empuk | admin | 4.5